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炖，冬天吃烩焖，还有便是馅料，春吃河鲜芽菜狮子头，秋则为蟹粉狮子头，冬天便成了芽菜风鸡狮子头。这?个用的是河鲜芽菜，在夏天吃起来倒是别有风味，颜色一点?也不红，清炖出来的是像肥肉色的白，汤汁也很素，吃着却没有肉的腻味。
让江盈知吃一整个都?成。
至于爽口还是得开洋扒蒲菜。
开洋是对虾米的称呼，一般用鹰爪虾做成的，个头大滋味好，而蒲菜是蒲的根茎，雪白，宛如?小葱的葱白，吃起来清香脆嫩。
江盈知最喜欢八宝鸭和糯米藕，八宝鸭子色泽红亮，完整的鸭子外形下，用筷子扯下一块肉，露出包在里面的糯米，还有火腿、红枣、笋丁、香菇等等。
而且没有鸭骨，只有肉连皮，在蒸煮的时?候，油脂和鲜香从鸭肉缓缓渗透到馅料里，每一口尝起来滋味丰富，油香软糯。
至于桂花糯米藕，藕里面塞糯米，咬到藕的时?候会拉丝，蒸得很软很糯，糯米有带着黏，糖浆不甜，但有浓浓的桂花香。
江盈知的旁边秀秀在很专心吃莲子羹，小梅和双鱼边聊边吃，她只好转过去?，跟王逢年说：“今天这?菜烧得特别好，肯定是老师傅的手艺绝活。”
“有些人说菜里四大鲜是，头刀韭、香椿芽、顶花黄瓜、落花藕，”江盈知点?点?这?盘糯米藕，“眼下还不到落花藕的时?候，但是这?个烧得很好吃，比我的手艺好。”
“老师傅回去?了，等你有空，”王逢年闻弦知雅意，“我带你去?拜访他。”
“可以吗？”江盈知看?他，面上都?闪着希冀的神色，要知道作为一个厨师，她最想和别的厨师学习交流。
到了这?里之后，除了胖师傅，她还真没有碰到过正经厨子。
王逢年保证，“可以，他应当很乐意。”
“晚点?我肯定有空了，”江盈知很高兴，能去?拜访老师傅，对于她而言比吃到了丰盛的菜肴要满足。
这?两?个人说话的时?候可以不吃饭，其他人则是猛吃，生?怕吃了这?顿没下顿，压根顾不上说话，等到杯盘狼藉的时?候，终于——吃撑了。
一个个靠在椅背上不愿意动弹，连走都?不想走，吃饱喝足带来的满足感太强烈，连后面一众船工的声音都?轻了很多，吃得太多，压根不想说话。
连杯盘被撤下去?，桌子又恢复了原样的干净，这?群人也没有动，只是挪挪身子，王良都?准备趴会儿了，他犯困了。
这?个时?候，双鱼突然说：“小梅，你带秀秀和海娃出去?玩会儿呗，我们有点?事?想说说，小孩子听到不好。”
刚才她就跟小梅通过气?了，小梅了然，招呼这?两?个仍旧精神奕奕的小孩出去?玩会儿。
然后双鱼坐到了江盈知旁边，她有点?苦恼，面向几?人说：“我也是没办法了，刚才吃饭一直压着没说，现在想你们帮忙出个主意。”
“什么?事?情？”阿成总是蹿得最高的那个。
王良啧了声，“有你啥事?啊，凭你这?个脑子，你能出主意，你别帮倒忙就谢天谢地了。”
“能不能听双鱼先说，”陈三明走过去?，挤到两?人中间，一手捂一个人的嘴巴。
江盈知脑子灵活多了，问?她，“是不是义塾的事?情？”
虽然江盈知后来只去?过两?次，不过跟义塾大家关系还是挺好的，而且之前孙掌柜让她不要插手义塾的事?情，她就知道这?件事?不会那么?简单。
双鱼猛点?头，她面上有明显的恼怒，说话的时?候很气?愤，“之